Acerca de Cocina tradicional nicaragüense
El Chancho con Yuca es un plato tradicional y reconfortante de la cocina nicaragüense, que combina desaseado adobado y yuca cocida en una mezcla de sabores y texturas.Los huevos de iguana son de consistencia blanda y están constituidos casi solamente por una yema muy rica en proteínas, vitaminas y minerales. Un manjar muy apreciado en Latinoamé